清明节如何用新鲜的枫叶煮出黑糯米饭

在集市上把枫叶买回家，洗干净后，把叶子摘下来。

然后把它剁碎用水泡上一天（也有人把枫叶捣烂了泡水，也可以把枫叶放锅里煮）。

然后用很密的筛网过滤一下枫叶渣，枫叶水留着备用。

用锅洗好糯米，把枫叶水倒入锅中。

然后按正常煮饭那样操作，只不过放些油盐下去煮会香很多。

现在生活条件好了，大家都是用电饭锅煮饭，以前在农村都是用铁锅，用柴火烧，这样做出来的枫叶糯米饭更香，特别是那层锅巴，非常香脆，孩子们都超级喜欢；煮熟后打开锅盖的瞬间，整个厨房都闻到枫叶糯米饭的香味，让人忍不住立刻想尝尝。