臊子面的汤怎么调

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-05-19
妈妈的味道,是一辈子最想念的味道。现在要开始学习这种味道,复刻这种记忆。(这种臊子面属于西北风味的)...
臊子面的汤怎么调

操作方法

土豆和胡萝卜切小丁

番茄去皮滚刀切块

豆腐切小块

香菜和葱切碎备用

少量油烧热

加入部分土豆胡萝卜丁炒

部分胡萝卜土豆放进去炒了再加辣椒面,这样不容易把辣椒面炒焦

就是这样,翻炒几下

再加入剩余的胡萝卜土豆丁继续翻炒

加入半小勺花椒面,三小勺盐

加入开水,搅动一下

加入一小碗臊子

加番茄块

加豆腐块

加白胡椒面适量起锅前加香菜和葱,大功告成!

起锅前加香菜和葱,大功告成!

再配上自己压的活络面,完美!爱吃醋的朋友可以加醋,完美!

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