操作方法
准备所需材料。
芝士切成丁，青椒洗净切小丁、红萝卜去皮切小丁、鲜玉米削粒。
将鸡蛋加盐打散备用。
倒入切好的芝士、青椒、红萝卜、玉米粒拌匀。
加入适量面粉。
加入少许清水搅拌成面糊。
平底锅放油加热。
将拌好的面糊倒入平底锅中，小火煎至一面金黄，然后对折。
煎至金黄后出锅，切块食用。
温馨提示
1.清水不需要加太多，太多面糊会稀，加少许即可。2.青椒适用于炒、拌、炝做菜等。3.青椒 维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。4.青椒独特的造型与生长姿势，使喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。