操作方法
将面粉倒入盆中,加入适量酵母粉;
加入适量的温水和面,把棉和成光滑的面团;
把面团放在盆里让其发酵,待体积变大两倍,面就发好了,如下图
发面期间就可以制作红糖馅,先把核桃仁和芝麻放在平底锅里(我这里用的是电饼档),翻炒至核桃仁表面微黄,这样才会酥脆。如下图
把炒好核桃仁放在案板上切碎,如下图
把切碎的核桃仁放入碗中,在加入炒好的黑芝麻,红糖,搅拌均匀,红糖馅就做好了,如下图
把发好的面分成大小均匀的剂子,然后擀成圆片,,如下图
包入适量的红糖馅做成糖包,如下图
把包好的红糖包摆在屉上开大火蒸十分钟
十分钟后美味的红糖包子就出锅了,晾冷后就可以食用了