自做的红薯煎包

把面粉放置盘子里，加酵母【酵母按说明下料】

再加1个鸡蛋、适量的白糖。

加少量的水揉成粉团，然后盖住发酵。

红薯去皮切成厚片，放置锅里大火蒸15分钟左右。【蒸到松为止】

然后把蒸熟的红薯拿出来。

加入20克的奶粉，适量的白糖。

然后用叉子把红薯压成薯泥，再搓揉成粉团。

把粉团揉成一个个丸子，备做包子馅。

面团发酵到两倍大后，再撒点面粉进去搓揉光滑。

然后搓成长条，再用刀均匀地切成一段段。

用切好的面团压成薄饼状，然后放红薯丸子进去收口。

开火下油，把包好的包子放进去锅里，收口的那面向锅底用小火煎。

煎至3分钟左右，把包子翻转，然后用勺子把包子压扁一些。

煎至两面金黄色，大概6分钟左右就可以了。【因为红薯馅是熟的，包子皮又薄所以不用煎太久就熟透了】

松松软软的红薯包子就做好了。