怎样做美味的佛手瓜皮蛋汤？

准备一个松花蛋，放入锅中，煮五分钟左右，煮好之后，捞出过凉水，去皮后切成小块，放入盘中备用。

准备适量佛手瓜，去皮，去瓤后，切成片备用；再准备适量胡萝卜，洗净后切成片，然后用模型刻出五角星的形状。

锅中烧开水，然后将皮蛋倒入锅中，再将刻好的胡萝卜五角星也倒入锅中。

准备适量枸杞子，用清水泡发，然后再将枸杞子倒入锅中。

将切好的佛手瓜片儿倒入锅中，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火，煮10分钟左右。

煮至汤汁发白，加入适量盐和鸡精调味，做这个汤不用放很多调料。

准备适量香菜，洗净后撒在上面，出锅前滴入几滴香油，盛出就可以吃了，真的是太美味了。