操作方法
皮蛋去壳
加入适量老陈醋，泡十到二十分钟，以去除碱味
苋菜洗净，沥干
切成瓣状
油热后放入蒜米煸香
加入苋菜进行翻炒
苋菜至九成熟时放入皮蛋，加少许盐，继续轻轻地翻炒几下即可
水煮苋菜的做法
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-07-21
皮蛋和苋菜的搭配，不仅出现在湘菜皮蛋苋菜汤中，也出现在武汉一带的水煮苋菜中，据说味道一样鲜美，是一道很适合夏季吃的清淡菜肴。...
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