教你怎样做糖三角

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-05-31
糖三角也算是一种传统小吃了。从馅料上可以分为红糖和白糖两种馅儿,因其外形为三角形而得名。其中红糖馅最为常见,既好吃又健康。 中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖尤其适合女人和老人食用,有延缓...
教你怎样做糖三角

操作方法

小麦粉倒进面盆,加入酵母粉和泡打粉搅拌均匀,加水先搅拌成絮状,再揉成面团,醒5分钟;

将制作馅料的原料放进碗中,用勺子混合搅拌均匀;

将醒好的面团放在面板上,充分揉搓,直至表面变光滑,内部组织变细腻为宜;

将面团搓成长条,分成6个剂子;

每个剂子都搓圆,擀成圆皮;

依次放上馅料,捏成三角形状;

6个剂子包成6个糖三角;

蒸锅提前小火加热,待水温在30-40℃时关火,屉上刷一层油,将糖三角放入醒发30分钟;

大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,即可出锅。

点击展开全文

更多推荐