操作方法
将海虹清洗干净，放入锅中用清水煮熟，在看到海虹都张开口的时候就捞出备用。（海虹可以去壳，也可以直接用）
姜切丝、葱切段、蒜切片备用。
起锅烧油，待油热后，放红干尖椒炸至微黑，加蒜。
简单翻炒，加入酱油，再加海虹。
加葱、姜大火翻炒，再加少许糖提鲜即可出锅食用。（口重可以加点盐，糖不要多加）
温馨提示
海虹肉味鲜美，营养丰富，对于我们人体的好处非常的多，为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。
海虹有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
海虹对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果也甚好。