操作方法
酵母倒入温牛奶中，静置5分钟，倒入面粉中，加入鸡蛋，简单揉一下
加入盐、清油、蜂蜜揉匀，将牛奶，分次少量的加入盆中，直到面团能顺利揉成团，再将面团放台面揉至光滑后，放温暖处发酵
发酵完成后，取出排气，分割成3个，静置10分钟
用手将面团压扁，整成圆形，周围一圈鼓起来的那种，用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹，再刷上一层清油
将切碎的洋葱撒在饼皮上，再撒上白芝麻
放入烤箱，200度，18-20分钟即可
学习新疆油馕的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-05-03
油馕，维吾尔语称"喀特玛"馕，是用死面和油，做工要精细些，用一层面一层油，擀薄后烤成，这种馕具有久放不变质的特点，味道香而脆。因其兼有香、酥、脆等特点，往往用在喜庆节日里招待宾客...
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