步骤/方法
腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;
热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;
下入西芹,翻炒两分钟左右;
放入适量的剁辣椒炒匀;
放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。
温馨提示
1.火侯要掌握好,大火快炒,以免西芹的营养流失及口感不够爽脆;
2.剁辣椒与鸡粉中均有盐分,所以需酌量放盐.
怎样在家做西芹炒腐竹
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-05-28
咱现在可不能再象以前那样天天大鱼大肉的可着劲儿吃啦,肚子可是个无底洞呢!来点既经济又健康的低成本下饭菜吧,节省的同时还能附带着减减肥,可真是一举两得哦!...
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