操作方法
撒汤，第一个必须推荐撒汤，在北方冬天都喜欢喝撒汤，汤非常浓，而且里面有胡椒粉喝过以后胃里暖暖的，再搭配小菜和煎饺，非常好
沛县狗肉，这个美食的历史非常悠久，而且做法是狗肉里面有许多的中药材一起熬制的，吃着非常香，而且对人体非常有好处
地锅鸡，也叫小鸡喝饼，这个也是徐州的特色美食用大铁锅然后鸡肉炖烂再加上面饼，非常好吃，建议大家去徐州一定要吃一下
把子肉，说到老徐州必须要说把子肉，五花肉切大块，然后用自己配的料慢慢炖，炖好之后没有猪肉的那种油腻，而且吃的时候入口感觉像化了一样
羊肉汤，基本徐州每个大街小巷都会有羊肉汤店，特别是冬天的时候喝一碗非常舒服，而且羊肉汤味道鲜美，吃着很嫩，值得一尝
烙馍，皖北特色小吃，也是徐州地区家家户户都会做的小吃，制作方法需要特定的锅，制作好之后然后再搭配土豆丝之类的非常好吃
菜盒子，地方特色，就是一种卷饼，和烙馍制作方法差不多，但是这个里面加了菜，一起制作的，好吃，来徐州可以试一下