酸菜汤的做法

首先我买的酸菜是超市里的，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好（泡软为宜）

这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。

把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段

然后在锅里放入油，热了以后加入蒜，姜，辣椒段炒香。

然后加入酸菜一起炒，炒出酸菜香味，

然后加入水。（这里注意酸菜一定要差不多熟了在加入）

在水要开的时候加入适量的盐和鸡精

在水开了以后 加入泡好的粉丝。

当水在开的时候就可以乘盘了