鱼籽怎么吃？蛋炒鱼籽怎么做？

把买来的鲤鱼其他内脏掏出扔掉，把鱼籽掏出去膜洗净。

把两个鸡蛋打入碗中，调均匀，准备好。

葱、蒜、姜、干辣椒等切好放入盘中备用。

锅内放油，把葱、蒜等调味放入略炒一下，再放入干辣椒，不要炒胡。

然后把鱼籽放入油锅，要不断的翻炒，不要粘锅底。倒入适量料酒，继续翻炒至八成熟。

然后把蛋液放入，并着少许盐和白糖，并继续翻炒至熟。

出锅前，放些绿色蔬菜，没找到别的我就把莴苣切碎放了几片。只为的颜色好看些。这道菜味道还是很好的。