铁观音炖鸡汤的做法

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-05-14
铁观音炖鸡汤的做法

操作方法

材料 3-4人份 走地鸡:1只 水:8碗 铁观音:30克 做法 做法: 1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起; 2. 取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶; 3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐。 4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。 小诀窍 益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。

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