盐化学上是氯化钠，钠是干什么呢？我们说话声音的宏亮、肌肉的力量都要有钠去介入，没有钠人就没有劲了。所以钠要补充，但是钠多了怎么办？大家都有这个体会，吃饭吃的咸了你会感觉到口渴，为什么口渴呢？就是血液的钠多了，这时身体就要报告大脑，司令，大事不好。我们现在遭到了钠的攻击，请求解决。那怎么解决呢？就让嘴巴赶快发生渴的感觉，嘴巴一渴你不就喝水了吗？你喝了一肚子的水，钠的浓度是不是稀释了？稀释了以后血液里就报告，现在钠的攻击解除。可是血液里面稀释了，钠的浓度是解除了，但是你用不了那么多水，怎么办？血液就告诉肾，现在已经解除了，但是那边的东西奔你去了。如果你的肾的滤过器100个滤过孔都是好好的，再多的血来了，都尿走了，一点问题也没有，可是现在你的肾脏原来就有毛病，100个滤过孔，有80个都堵了，只剩下20个了，勉强维持了，你现在还给它那么多水，让它赶快排尿，它还能排得了吗？
吃豆腐不是挺好的吗？为什么对肾脏病患者有时候又变不好了呢？咱们还是回到滤过膜，今天咱们说肾脏，关键是把握住滤过膜，蛋白质最后吃到胃里面，吸收到肝脏，肝脏把它分解，最后到全身去用，假如说我们一天需要50克的蛋白质。你补充的是50克，每天都用掉了，没有多余的，那不是正合适吗？可是如果你只需要50克，你现在吃了100克、吃了200克，多余的蛋白质怎么办？它不会在身体里面呆着，还是要通过肾脏的滤过膜去过滤，这样不久让肾脏过劳了么。
现在很多人宣扬多喝水，但是喝水不能过量。像我们平常喝的咖啡、饮料，这也算水，但是它里面加了很多其他的成分，肾脏没有毛病的没有关系，有多少排多少，可是对肾脏已经有毛病的，你千万不能再增加它的负担了。
像饮料这类的东西它都有一定的食品添加剂和食用色素，如果肾脏有毛病了，就尽量避免各种增加肾脏滤过膜负担的饮料、食物。如果只是喝水，不喝饮料，就是喝水，但是我喝水的量比较大，这样对原来肾有毛病，光是水问题不大，为什么？咱们说了滤过膜，水的分子是最小的分子，滤过的孔水多了对他来说问题不大，就怕水里面含有不能够顺利的滤过的那些物质，所以你要是肾脏有毛病就不适宜喝太多饮料。
喝水多少和是否会得肾结石的关系虽然不是直接的，但也是有一定的关系，喝水少的人结石的比例要高一些，但是不是那么高。为什么呢？滤过的尿里面除了水以外，如果有其他物质，这些物质是不是完全能溶于水？如果你尿里面的毒物都完全溶解在水里面，不容易发生沉淀沉在底下，再多也都尿走了。可是如果有了沉淀，不就容易长结石了吗？
我们身边有些朋友，一天到晚没精神，一查肾不好。如果一个人肾脏有损伤了，这些毒物、废物、垃圾的东西都排不出去，他怎么能精神呢？如果再继续发展，肾脏再差的话，就叫尿毒症了，就要昏迷了，再重就要死人了。尿毒症里面绝大多数都是由于肾炎引起的，其他的像肾脏上长个结石、肾脏上长个肿瘤，肾脏上长一个囊肿，这些都不会导致尿毒症。
肾炎，虽然它叫炎，但可不是真正的发炎。在身体里面最容易发炎的是哪？扁桃体炎、宫颈炎、肺炎、胃炎，是真的发炎了。肾脏在哪个地方？在你的腰部，深深地埋在那里面，它跟外界通吗？不通。但它是跟血液通的。我们打一个比方，如果你家里门是开着的，窗户是开着的，小偷去偷东西，坏人去干坏事，是不是很容易？所以我们说气管炎、肺炎、食管炎、胃炎都很容易、很常见，可是肾脏怎么样？就像是门是铁门，窗户也是铁窗户，都是密封的，门也锁的好好的，跟外界不通，你家里发生了盗窃或者是抢劫，是怎么回事？家贼。
所以肾脏发炎不是咱们想象的发炎，而是自己身体内部发生了一些问题。今天牺牲一批滤过膜，明天牺牲一批滤过膜，所以到了尿毒症了，身体里面的毒素都堆积如山了，这时候你才发现坏了，我们的肾脏都坏掉了，是自己破坏自己潜移默化引起的。