操作方法
烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去。
然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可以利用。
如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
干香菇如何泡发
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-10
如何泡发干香菇...
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