【四川腊肉怎么吃】尖椒炒腊肉

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-07-11
四川人喜欢辣椒,所以四川腊肉最经典最常做的就是尖椒炒腊肉。小时候不能顿顿吃肉,老家的院子里谁家炒腊肉老远就能闻到腊肉的香、尖椒的辣,那种味道总是让我们馋得直流口水...... 尖椒炒腊肉,的的确确是道美味的菜,估计谁吃谁都会喜欢的,下面就来...
【四川腊肉怎么吃】尖椒炒腊肉

操作方法

准备好原材料

腊肉入锅煮熟

尖椒和红柿子椒切成块

生姜、大蒜瓣剁细

煮熟的腊肉切成片

锅里放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和红柿子椒,翻炒,加入适量盐,翻炒均匀

加入腊肉,翻炒均匀

出锅了

温馨提示

一:腊肉提前泡,这样有助于减去盐量;
二:腊肉比较咸,煮的时候多加点水。
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