糯米面的简单做法

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-03-26
糯米面是用糯米加工而成。糯米面的做法很多,可做成汤圆,也可做成各式糕点,做出来的糯米食品香甜软糯,非常的好吃。今天就给大家示范用糯米面包汤圆的做法,希望能帮助到您。...
糯米面的简单做法

操作方法

把糯米面放入盆里备用。

再给糯米面里加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,然后和成面团,再把面团揉匀揉透,盖上浸湿的笼布,饧上10分种。

把葡萄干洗净泡软切成碎粒,白糖,芝麻,蓝莓果酱,点心碎全部放入一个大的盘子里,搅拌均匀制成汤圆糖馅。

把饧好的面团,揉搓成一个圆柱体的长条。

再把长条切成若干个的小剂子,把剂子用手捏成中间厚,周边薄的圆形面皮,用小勺舀一勺糖馅,放在面皮上。

再用面皮把糖馅包住,然后揉成圆球状,依次包好所有的汤圆,摆放在案板上,这样漂亮的汤圆就包好了。

煮锅里加入足够的清水,大火把水烧开,水开了把汤圆下入锅内,调为中火煮制,等到汤圆全部都浮到水面上时,这表明汤圆就煮熟了。

然后把汤圆连汤一起盛入碗里,撒上几粒枸杞装饰一下,这样用糯米面包的汤圆就做好了,可以开吃了。

温馨提示

糯米面要用温水和面。
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