操作方法
买包菜的时候要注意是否硬挺、新鲜的包菜才会甘甜、好吃；
将包菜清洗干净，注意拨掉表面老了坏了的几叶，切成细条状；
开大火，加入稍微多的油，待油温升高到八九成热时再下菜；
清洗3-5粒干红辣椒，用刀切成两半，加入一起炒味道会更好；
将切好的干红辣椒放入锅中翻炒，炒出香味，稍微焦了也没关系；
辣椒变黑，一定要马上下包菜，高温翻炒2-3分钟，调味，即可出锅。
温馨提示
整道菜都要保持大火、高温，炒出来才能甘甜可口
快炒包菜的家常做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-07-02
今天来讲解一下快炒包菜，5分钟搞定一道菜，希望能对你有所帮助。...
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