为什么肝硬化患者不建议吃鸡蛋

肉类产血氨最多，蛋类次之，所以建议肝硬化患者还是少吃鸡蛋。

肝性脑病患者血氨值往往高出正常值数倍，这也是有些肝硬化患者在一次高蛋白饮食后出现肝性脑病的原因。所以，对于肝硬化患者和已发生过肝性脑病的患者应立即限制蛋白质食物的摄入，少吃鸡蛋，并给予积极抗昏迷治疗。

肝性脑病患者的肝细胞损害严重，已无力清除代谢所产生的有害物质。血液中的有毒物质主要是血氨，它可以经侧支循环直接进入血液，使人体出现中枢神经系统障碍，如精神神经系统症状或昏迷。当食物中蛋白质含量越高，产生的氨越多。因此，肝硬化患者不宜多吃鸡蛋。