制作步骤
把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。
.烧开水，把猪脚放下去出水。
煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。
烧热油把猪脚倒下去爆炒。
加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。
猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒。
花生，加适量清水。
大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。加一块糖，小火炖1小时。
炖好的猪脚很有酒香，汤的味道更棒。
糯米酒炖猪脚的做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-06-13
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助...
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