特色泡酸辣萝卜

泡酸辣萝卜的制作食材： 青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。 教您 特色泡酸辣萝卜怎么做，如何做泡酸辣萝卜才好吃 1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝; 2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为(1000克)清水加(50克)盐; 3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋; 4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。