如何自制蒸蛋糕

取一个较宽和较深的容器（可以是电饭煲内胆），到入1碗半水，将白糖放进，待融化。

将鸡蛋去壳打到容器里，并搅拌均匀。

倒入自发糕粉。（自发糕粉在市场有售）

用筷子搅拌，令自发糕粉融于水中，不结成一小块为好。加入少许花生油再搅拌。

另取不锈钢大盆，盆里均匀涂一些花生油。

将步骤4完成的浆液倒进不锈钢盆。

锅中倒入足够的水，待烧开，将盛着浆液的不锈钢盆放进锅里，盖上锅盖，大火蒸25分钟。

25分钟后，蛋糕就蒸出来了。