操作方法
准备好所有的调配料：姜蒜切成末，泡辣椒切成小段，肉剁成末，生抽、老抽和醋调成调味汁，葱花切末，水淀粉调好。
豆腐切成麻将大小的块。
炒锅放适量油，下肉末煸炒。
肉末炒变色后，下料酒，翻炒均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻炒出香味。
倒入调味汁，放糖、盐和鸡精炒匀。
下豆腐炒匀
转小火慢煮。
至汤汁浓稠，放少许葱花和胡椒粉，再放少许水淀粉勾芡即可。
鱼香豆腐
作者：wendy | 创建时间: 2023-03-19
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