蓬松面包怎么做好吃,看完就能上手

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-03-17
准备材料,面包粉,鸡蛋,黄油,酵母,盐,糖。小编今天教大家做蓬松面包,...
蓬松面包怎么做好吃,看完就能上手

操作方法

将面包粉,酵母,盐,糖,鸡蛋,水搅拌成柳絮状。

慢慢的加水和成扩展阶段,大概揉面25分钟左右。

放入烤箱,下面放盘水发酵至2.5倍大。

将面团分成5份剂子,醒15分钟左右。

将面团擀成长舌状,放入葡萄干和红豆馅,对折捏合,搓成长条。

将整好形的面包放入烤盘中,再次发酵40分钟。

发酵至2.5倍大。

刷上鸡蛋液,撒上芝麻。然后放入烤箱中静待美食。

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