操作方法
把黄瓜和小香葱清洗干净，黄瓜切丝，小葱切段。盛放在小碗里。
在小葱和黄瓜丝里分别加入少许食盐和醋和少许香油，搅拌均匀，制作完成。
准备一些虾片，炒锅里放少许食用油，油温不烫时就放入虾片，炸至膨胀即可出锅。
把两个生鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。炒锅里放少许食用油，油热后，把搅拌好的鸡蛋倒入，炒至金黄出锅。
泡一小块银耳，大概10分钟可泡发开，备用。
把银耳切成小块盛放在小碗里，放上两勺白糖，加少许食醋。凉拌一下。
以上几个小菜制作简单快速，蒸米饭的同时就可做好菜，省时省力好吃不贵。
温馨提示
炸虾片时油温不要过烫。
炒鸡蛋时油温要烫一点。