客家勺子花生饼的做法

1. 花生米洗干净，冷水浸泡10-15分钟，捞起来沥干水待用。米粉500g、食用盐20g、葱花3-8克.拿个大点的菜盆先将550g清水或者580g水倒进去，然后先到进500g米粉先搅拌均匀。注意：一定要搅拌均匀粉浆。再将将剩下的材料到进去再搅拌均匀。

2. 这里要借助一个工具来完成制作。我们使用的是不锈钢的勺子。某宝有售不是很贵，如果是家用的人建议买不锈钢的，不要买铁器因为不经常使用铁器很容易生锈。这个步骤很重要，炸饼前先将勺子烧1-2分钟，一定要烧热勺子来开炸。

3. 一切就绪后就开始下锅开始炸饼咯。这个工具还蛮合理的。能自己站立在锅里不会打翻也不用手去扶着。

4. 哈哈下锅2-5秒就能自动脱离开来。工具很好用哈。方便快捷。炸饼过程记得要翻动豆饼正反面来炸哦。注意不要炸湖了。

5. 记得这个贴心的步骤要告诉下大伙。在你不炸饼的时候可以将勺子挂再锅的边缘。