操作方法
1、 先将草莓入清水洗一下，用淡盐水浸泡10分钟后清水清洗干净，控干水分；
2、 草莓放入沙煲内，慢火加热，用木铲将草莓铲碎，加入冰糖熬制；
3、 开锅后约熬制20分钟至草莓熟烂，草莓汁呈浓稠状即可停火，将做好的草莓酱放入干净的玻璃瓶中密封即可。
温馨提示
1、草莓酱熬制一定不要放入铁锅和铝锅熬制，尽量避免食用铁器，以免发生化学反应，影响口感和安全。2、草莓酱装瓶后因为没有防腐添加剂，凉后要放入冰箱保存，要及时食用，不宜久存以免变质影响健康。
草莓酱制作方法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-05-29
草莓因为营养价值高，特别适宜春季养生食用，所以被营养学家誉为是“春季第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。
草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的1...
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