操作方法
营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养，增强人体的抵抗力，预防疾病的发生，记住那句话要想长寿，先吃羊肉。
养生：《本草纲目》说,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
防癌抗癌： 研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
补肾：据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。 补血：冬天吃羊肉可以促进血液循环，加速人体的新陈代谢。 补气：气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，强身。 暖胃：羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。 健脾： 脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转 暖身： 冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。 不易发胖： 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。