冬季荠菜储存方法

第一，把荠菜收拾好。 地里拔的荠菜会有很多泥土，也有干叶子，也有黄叶子，要先把不能吃的摘掉。根可以保留，根很有营养的。

第二  洗净控水。 因为自己拔的荠菜会有很多泥土，所以需要多洗几遍，一直到水发绿才可以。要进行控水，控的没有下跌水滴才可以。

第三，用保鲜袋包裹荠菜。 用家中常用的保鲜袋包裹荠菜就好了。不用另外整荠菜，就自然装进去就好了。

第四，赶出袋子里的空气。 装上荠菜后，里面会有很多空气，占冰箱空间，要用手把里面的空气挤出来。这样可以节省很大空间，袋子也不容易破裂。

第五，找到冰箱里的空闲地方，把荠菜放进去。 注意，不要烫了储存，很多人喜欢烫了储存，其实烫了会影响口感。

第六，过春节的时候，把储存的荠菜取出，自然化冻，可以炒鸡蛋，可以包水饺，口感依然很好。