夏天如何保持水果蔬菜的新鲜

首先，最不能放在冰箱的食物就是香蕉。我们经常会看见香蕉发黑然后腐烂变质，是因为香蕉要放在12度以上才能保持水分，过热和过冷的环境都不利。

其次，就是黄瓜。黄瓜放冰箱会变黑，根部长白毛，开始萎蔫。

然后就是番茄，番茄放在冰箱里会变得很软，如果不常看冰箱的话，等你捞出来的就是一股臭味，而且四处流水的烂番茄。

绿叶蔬菜。绿叶蔬菜尽量不要放冰箱，会加速叶子的萎蔫，加速水分流失，蔬菜还是新鲜的有营养，不要图一时方便，买了很多青菜，用袋子扎上，放在冰箱里。

中药系列。中药放在冰箱里会与水分结合，一旦受潮，将会发霉变质。可以先煮完，晾凉后放在冰箱里，而且尽快使用。

还有蔬菜和水果不要一起放，肉类和水果不要一起，尽量使用盘子和保鲜膜。保鲜又防止串味