步骤/方法
用盐和白酒反复把大肠清洗干净。
把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。
水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。
断生后捞出。
热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。
依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。
加水没过大肠烧开。
小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
装盘端出。
红烧肥肠的做法图解攻略
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-21
红烧肥肠的做法图解攻略让你轻松做好菜。...
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