什么让海底捞的员工敬业又快乐的工作呢?

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-07-31
大名鼎鼎的海底捞。它靠热情的服务从1994年一个四人小铺的街边小摊,一跃成长为遍地开花的连锁餐饮企业,用口碑和事实开辟了管理界的一个惊人神话,一度成为《哈佛商业评论》的经典案例。“人类已经阻止不了海底捞”,屡屡成为众人的感叹。整个业界也开始...
什么让海底捞的员工敬业又快乐的工作呢?

操作方法

第一、海底捞员工的价值观——“双手改变命运”。大多数员工都来自农村,与其他同行比,海底捞待遇较好成为这些渴望城市生活的低学历者们的归宿。“靠墙,墙会倒;靠人,人会跑;靠父母,父母会老;靠自己才最好。

第二、海底捞的授权。对一个人的信任是对他最大的尊敬,而信任的标志就是授权。海底捞从总经理到区域经理,从店长到服务员,他们都有不同的权利。比如因正当理由给顾客赠送菜品,因正当理由给顾客免单等。正因为这样的授权,与顾客直接打交道的服务人员能更好的掌握顾客的需求,及时满足顾客的需要。

第三、海底捞将员工当做顾客来服务成为其鲜明的企业文化。海底捞为员工提供有暖气的楼房,并有阿姨专门负责住宿管理;建立寄宿学校,让员工的孩子能够安心学习;对有贡献的员工奖励全家旅游;为员工的父母发养老金以代员工表示孝心和谢意等等。

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