戚风蛋糕底的制作方法

每次使用三四个鸡蛋就可以了，不要一次性做太多，现吃现做才好吃呢。鸡蛋将蛋黄和蛋清全部分离开，分别放在不同的碗里。

先将蛋清加上一些白糖，用打蛋器打蛋清，直到蛋清能够竖起一根筷子位置。

蛋黄用打蛋器打均匀，加入玉米胚芽油再次打均匀，然后加入一些筛过的面粉搅拌成面糊胡。

把刚刚打好的三分之一鸡蛋清和蛋黄面糊糊搅合在一起，然后将所有的糊糊倒进剩余的蛋清里面，摇晃均匀就行了。

烤箱设定下温度和时间，然后开始烤蛋糕，烤好之后倒过来用手敲敲模具的底部，将蛋糕取下来切块就可以吃啦。