步骤/方法
虾仁去沙线洗净后剁成茸。
切片面包去边后切成细小的丁。
鸡蛋打碗里搅成蛋液。
在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。
用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。
锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。
用同样的方式做几个裹面包糠的。
炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。
教你怎么做炸虾球
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-31
炸虾球做法步骤详细介绍如下：...
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