海鲜菇炒鸡蛋

海鲜菇先把尾巴上的蒂去掉，再清洗干净。

切成一个个小斜段。

鸡蛋打泡，先少放点盐让鸡蛋先入下味。

热锅放油，煎鸡蛋要多放点油，鸡蛋比较吃油。鸡蛋煎好后盛起来另装盘。

锅里还有煎鸡蛋剩下的油，这时就不需要再放油了，把海鲜菇到入锅中大火翻炒。

再把煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，撒上少许的盐。

海鲜菇很容易出汁，等汁水到出来后，海鲜菇就熟了，最后兑入少许的耗油提鲜。

海鲜菇炒鸡蛋就做好了，是不是非常简单易用，营养味道还一点都不差。