腊八粥怎么做好吃

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-05-19
正宗腊八粥是由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。...
腊八粥怎么做好吃

操作方法

将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右。

核桃去皮,莲子去掉莲心,大枣去核切成小块,将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净

加入足够多的水,大火煮开后调成中小火煮,煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟,然后就可以出锅了。

温馨提示

红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好;
一次性加入足够的水;
甜度根据个人的爱好。
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