步骤/方法
银耳先泡发，鲜蚕豆洗净。
将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。
锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。
倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行 很好的融合。
两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐关火。
温馨提示
这个菜口味不要太重，才能吃出鲜味。
怎样做银耳火腿烩蚕豆
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-08-12
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学...
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