正宗番茄酸味萝卜炖排骨饭怎么做？

牛排骨切块，冷水下锅。

煮沸，洗去杂质，捞出沥干水分

爆香姜蒜，八角和香叶

放入牛排骨

翻炒

加入白糖生抽蚝油

加入适量水，大火煮沸。

转入砂锅或者铸铁锅，中小火炖煮40-50分钟。（如果用高压锅，20分钟左右就可以了）

然后翻入切好的白萝卜和番茄（番茄去皮，炖煮后融化在汤汁里，去皮口感好。）

大火煮沸，转中小火炖煮20~25分钟左右。放入辣椒丝和盐调味。（请尝下味道哦，根据自己的咸淡调味。）

开锅，撒葱段。

吃吧~