肉包子的做法介绍

500克面粉，水300克，酵母3-5克，泡打粉5克 面粉+酵母+泡打粉+水调制面团，调好后醒15分钟。（夏天发的快，冬天发的时间慢些）

醒面的空调制肉馅，根据自己的口味加入喜欢的菜或粉条肉等。菜洗净切好备用，肉馅加油、胡椒粉、葱姜、花椒粉、酱油、盐腌制一会，顺时针调匀馅加入喜欢的菜拌匀就好。

面发好后，搓长条下剂子，一个大约60克擀好皮待用。

擀好皮后根据自己喜欢的包法可以包圆的或带花纹的谝的。包好醒至包子微膨胀，上气20-25分钟就熟了可以关火，等两分钟出锅就好。