又是一年立秋到，“立春吃春饼，立秋贴秋膘”是北方地区多年以来的习俗。民间流行在立秋这天称体重，将体重与立夏时比照。因为人到夏天，本就没有什么食欲，饭食清淡简单，两三个月下来，一般体重都要削减一些。秋风一同就让人食欲大开，想吃点好的，添加一点养分，补偿夏天的丢失，以备过冬御寒。补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的吃肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
可是随着人们日子水平的进步，现在日常生活中人们摄入的脂肪、蛋白质含量并不低，也就没有故意“贴秋膘”的必要了。并且,关于心脑血管病患者或者老年人来说, 盲目“贴膘”反而简单导致一些疾病发生或重复、加重。
那么立秋要怎样吃？该怎么“补”？
立秋以清肺祛湿为主
立秋时节正处于伏天，在长夏往后，根本连续了湿热的特色，此刻还伴有暑热，而暑热也能够导致肺热，因而在中医看来，立秋时节应该以清肺祛湿为主。肺与呼吸系统相关，鼻子干、咽痛、咳嗽、咳黄痰、便秘、身热、伴有喘息都是肺火的体现。中医上讲肺与大肠相表里假如肺火严峻则能够导致肠燥便秘。所以，当家中的大人或孩子有高热、急性肺炎等病症时，有大便不通的状况，能够用通便的办法退热、治咳嗽。
金银花是最好的花茶
去肺火，金银花是最好的代茶饮，能够去除肺火和胃火。用金银花做代茶饮用量是比较大的, 在处方中, 金银花的用量都在15克左右。日常泡水,用6~10克金银花就能够了, 在此基础上参加菊花, 在去肺火的一起还能起到清肝的作用。一般来讲 一次的量冲泡2~3次为宜。假如不能承受金银花的苦涩滋味，能够参加适量的冰糖。在在冲泡的代茶饮中参加的菊花一般用的是白菊花、杭菊、雏菊等，假如选用野菊花，去火的药效则过大，也不适宜。
通过掐按穴道去肺火
除了通过喝茶去火，按摩手掌上的穴道也能够达到去肺火的成效。这两个穴道是鱼际穴和少商穴。鱼际穴道于手掌骨中心，仔细的人们能够发现，自己的手掌里侧偏白，外侧偏红，鱼际穴就在这之中。少商穴道于大拇指指甲盖左下侧0.1厘米的当地。当人体的肺热现象很严峻的时候，例如嗓子疼、肿、咳嗽，可用手指甲掐按这两个穴道，每次掐按10次左右，起到辅佐的去肺火成效。
冬瓜的清肺祛湿
冬瓜能够祛湿又能够清热，是清肺祛湿最好的食物。《本草纲目》中记载：冬瓜味甘、微寒、无毒。主治：小腹水胀，利小便和止渴等作用。冬瓜主要用来医治水肿。在中医药用中, 多选用冬瓜皮。食疗的过程中, 主张多吃冬瓜, 和冬瓜皮药用的作用是相同的。湿气重的时候, 人的舌苔比较厚、比较白大便不成形。这一症状多会集在肥胖人群中。对此,能够多食用冬瓜汤, 不只清肺祛湿, 还具有减肥的作用。日子中, 不少老年人喜欢将冬瓜子晾晾干炒制食用。在中医中,冬瓜子有润肺化痰的作用, 一般用生的冬瓜子煮在药里, 假如炒制会下降其润肺的成效。
除了冬瓜还有不少能够祛湿的食物。在立秋时节首推的就是荷叶。立秋时节暑热还在，选用荷叶祛湿的作用是最好的。假如采不到新鲜的荷叶，能够用干荷叶，调配薏米、山楂、大米熬粥，作用最好。先将干荷叶熬水，用荷叶水来煮粥。荷叶和薏米都是祛湿作用比较好的食物，参加山楂，不只能降血脂，吃起来的口感也会好一些。
秋季恰当进补，少辛多酸
秋季恰当进补是康复和调理人体各脏器机能的最佳时机。除了“贴秋膘”，合适立秋时节吃的食物还有许多。立秋进补应当坚持“少辛多酸”的原则，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，合适吃一些多汁、甘味、酸味的食物。甘味食物性质润泽，具有缓急、和中、补益的作用；酸味食物具有收敛和生津还有止渴等作用。与肉食比较，叶类、花菜和部分瓜果的平补成效更为杰出，如鲜藕、苹果、西兰花、梨、柑橘等，可恰当食用。
立秋节气摄生，就从日常饮食开端吧！