操作方法
小黄鱼洗净,用干花椒腌制。
打一个鸡蛋,和少许的面粉充和盐分搅拌均匀。
将鱼放在鸡蛋碗中,充分的挂上鸡蛋浆。
中火,放入油锅中炸。
待2面金黄后,即可出锅。
装盘。
小贴士 这个菜盐不宜放多。因为本身就是白嘴吃的,太咸了就不能体现鱼肉的鲜了。
小黄鱼洗净,用干花椒腌制。
打一个鸡蛋,和少许的面粉充和盐分搅拌均匀。
将鱼放在鸡蛋碗中,充分的挂上鸡蛋浆。
中火,放入油锅中炸。
待2面金黄后,即可出锅。
装盘。
小贴士 这个菜盐不宜放多。因为本身就是白嘴吃的,太咸了就不能体现鱼肉的鲜了。
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