怎样做自制汤圆?

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-05-27
怎样做自制汤圆?

步骤/方法

想吃汤元不一定非要等到正月十五在外面买才行,自己在家也可以做我们喜欢的汤元

超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。

和成面团,醒二个小时。黑芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。

面团醒好后每次揪小块,揉成团按扁,包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上都包好后可以冻上吃的时候直接煮即可。

温馨提示

小贴士 也可以用豆沙馅,包的时候最好把馅冻一下,切成小块再包比较容易。
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