操作方法
挑选新鲜、表面干净的鸡蛋。
煎蛋时注意不要将蛋白煎糊
看着蛋清刚熟即可
温馨提示
鸡蛋必须新鲜干净
蛋清既要煎熟又不能煎糊
为什么“半生不熟”的鸡蛋既可口又有营养
作者：风筝 | 创建时间: 2023-07-25
一直以来就听说鸡蛋不熟不能吃，主要担心一是有细菌，二是不易消化。但是我记得小时候我妈煎一种半生不熟的鸡蛋给我吃，我们形象地叫这种鸡蛋为糖心蛋。当时只觉得这种鸡蛋非常可口，既香又嫩。那么这是怎么回事呢？
1.这是因为据报道蛋黄的主要成分17....
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