操作方法
原味百香果汁 原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml（一杯） 具体做法： 1、将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。 2、加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。
百香牛奶汁 原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许 具体做法： 1、将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。 2、加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
直接鲜食 取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
百香凉拌青木瓜丝 原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。 具体做法： 1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。 2、切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。 3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。 特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉! 说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念。
百香果酒 做法： 1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。 2、一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。 3、一个玻璃樽，洗净，晾干（不能有水汽）。 4、一层百香果一层糖，一层叠一层。 5、装到玻璃樽九分满（留10%为发酵空间）。 6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。 7、阴凉处必须通风静置1-2个月。
百香果绿茶 1、取适量龙井茶叶放入茶壶中。 2、用开水沏茶，放到一旁备用。 3、百香果洗净。 4、用刀从中间切开。 5、将果肉挖出放入搅拌杯。 6、搅拌杯放料理机上搅打一下。 7、搅打成百香果泥。 8、将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中。 9、搅拌均匀。 10、放入适量蜂蜜交搅拌均匀。 11、盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。