又甜又脆又好吃的脆柿子是怎么做出来滴

首先我们要把柿子挑选好，柿子大小适中，表皮无损坏的，且是青的，红的不能选哦，过程中会坏。挑选完要处理一下，把不要的枝去掉，蒂不能去！

取一个比较大的碗，里面倒上上档次一点的白酒（劣质的不太好保存，且味道不是那么好），好的白酒可以使味道更香甜哦

把柿子逐个放碗里浸一下，使它们皮上沾满白酒，沾了酒后，把适量的柿子装入塑料袋中，然后将袋子袋口扎好，使柿子处于密封的状态。 接下来是等待的过程，大约5天左右（柿子小的话放个3天左右），就可以把袋口打开，把柿子拿出来，然后削皮，此时吃起来可口，脆！