高温解冻:
最是最常见的方法,也是很多人的第一想法,因为“冷对热“。 热水泡,用热水加速冰的融化速度。
微波炉加热,用微波炉可以慢慢加热,但是会有很多水分。解冻时间不宜过长。
高温解冻虽然是最常见的,但是并不是最有效的,尤其是比较厚的肉块,有可能外层的已经”熟了“,但里面的依然是”冰心“。
冷水解冻:
冷水解冻就是将冻肉块放入冷水中,等待两个小时左右并就能化掉,而且不会影响肉质。(实际时间需要根据肉块的大小来定)
空气解冻:
将冻肉块自然放置,不用做任何加工,等待它自然解冻,不过时间比较长。
冰箱解冻,不是将冻肉块放在冷冻层,而是平时放东西的保鲜层,最多几个小时就能解冻成功,同时也能保质。