操作方法
醋蛋液的做法： 1、选用新鲜的鸡蛋(最好选择三天内的鲜蛋)，用清水将蛋的外壳清洗干净
2、把鸡蛋浸泡在9度的米醋里，醋一定要将整个鸡蛋浸没。浸泡的器具一定要选用玻璃杯或瓷杯或瓷碗。不要选用塑料或者带金属的器具，对人体有所伤害。
3、密封后隔2~3天，直到蛋壳被溶解，然后蛋体胀大。把蛋膜剪破，再用筷子将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散，醋蛋液便做好了
温馨提示
切记儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃，所以不宜食用；有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人也不适合食用。
醋蛋液的功效与作用
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-06-02
醋蛋液是一种对人体健康很有作用的食疗方法，在很多方面都有很好的作用，属于中医食疗当中的一种。中医食物疗法，是一种利用食物进行防病治病的方法，或者可以促进病体康复，是用食品的形式来具体应用。它与药物疗法和普通的膳食有很大的区别。醋蛋液可以预防...
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