米粉的一个简单做法

取两个鸡蛋，敲碎，然后把鸡蛋打到碗里，用筷子将蛋液打散，加入少量的油和少量的水，继续搅拌。

在锅里放入适量的水，然后煮开，待水煮开以后，取两块米粉，放入锅中，继续煮开。

待米粉煮熟以后，将米粉捞出，滤去水分，装入碗中。

在锅里放入适量的油，待油烧热以后，把调好的蛋液倒入锅中，开始煎蛋。

待鸡蛋煎得有五成熟的时候，放入适量的水，将水煮开。然后加入适量的食盐。

待鸡蛋汤煮好以后，直接倒入已经装在碗里的米粉中，将米粉和鸡蛋汤拌匀就可以吃啦。